六、七月正值稻作收割和插秧，早期農作尚未機械化，此時是需要大量人力的農忙時節。小時候看著阿嬤和阿婆們在大灶前努力搓米篩目，一人搓、一人撈、一人攪拌，米篩目的製作不繁複卻需要至少三人合力。有時煮湯，有時加入冰涼的糖水裡，放入點心竹籃後使用扁擔擔到田間，是前來交工和換工的農人們農事間補充體力的點心。 也因為吃過了米篩目，代表收割完成，稻穀可以賣錢了！農人們付出體力所換來的財富都能塞住腳縫，也是「六月初六，食米苔目，錢眼堵腳縫」的俗諺由來！而「六月六，仙草水，米篩目」的俗諺，則是傳達在臺灣盛夏的時節，仙草與米篩目都是消暑良品！ 在三合院煮滾水的大灶上頭礤成的米篩目，放涼後，不論是拌炒鹹吃還是搭配冰糖水甜吃，都是夏日點心的好選擇！

• Θ 宜蘭有機在來米
• Θ 主婦聯盟臺灣產無添加蝦米
• Θ 上安農場有機香菇
• Θ 有機素蠔油
• Θ 主婦聯盟臺灣二砂糖
• Θ 純海鹽
• Θ 豆油伯缸底醬油/皇珵黑豆醬油
• Θ 白胡椒粉

• 課程會提供圍裙於手作時穿戴。
• 請大家攜帶容器來裝可能食用不完的粿點，小小舉動，卻能為臺灣減少許多塑膠袋！若未自行攜帶容器盛裝，我們有販售紙餐盒一個30元，將捐給鄰近的庭芳教養院。

• 如為素食者或對任何糖類、米類、豆類、水果，或有任何特殊需求請事先告知。
• 為確保活動品質，空間僅開放予參加課程之人員，同行未報名行程之人員怒不開放進入空間！請將心比心其他付費之人員的上課與空間品質！相信您也不希望被不認識的人拍照和影響！親子行程如現場增加人數(2歲以上)則依人數收費。
• 活動當日請出示報名成功通知信。
• 請提早至少10分鐘抵達，課程會準時開始。遲到超過 30 分鐘即無法入場，也無法退費。
• 課程於三合院內進行加上空間內有許多老件，請勿於空間內奔跑嬉戲，若造成損失，需照價賠償。
• 三合院周遭自然環境豐富，易有蚊蟲，建議穿著長袖長褲避免叮咬哦！

• 為確保你我安全，進入空間前請配合使用我們準備的消毒酒精。
• 雙口呂文化廚房每日營業前皆消毒門把、櫃檯、教室桌面等，請安心前來參與課程。
• 空間為小班制教學，加上三合院空間開闊空氣流通，但依然請務必自備口罩配戴。
• 工作人員皆已接種3劑疫苗。
• 課程後之食用以個人套餐且間隔分區進行。

• 填寫報名表單後保留24小時，未完成款項則自動取消不另行通知，報名順序以收到款項時間為準。
• 課程皆須備料時間，課程7日前(含課程當日)取消或包場減少人數可全額退費(將扣除匯款手續費)，7日內(含課程當日)取消或包場減少人數則不退費，也不可延期，課程可轉讓，但我們不介入任何轉讓事宜。
• 例：課程日期為7/10，7日前為7/4，最晚取消或減少人數時間為7/3，可全額退費。
• 如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退費。
• 若遇颱風，以活動舉辦地所公告之停班課標準為舉行及退費標準。